基本解释
笋干[ sǔn gān ]
⒈ 晒干了的竹笋。
英dried bamboo shoots;
引证解释
⒈ 亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。
引《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。”
鲁迅《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”
国语辞典
笋干[ sǔn gān ]
⒈ 将竹笋煮熟后，压扁晒干而制成的食品。
引《儒林外史·第二一回》：「拨出两块豆腐乳和些笋干、大头菜，摆在柜台上，两人吃著。」
词语组词